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Espresso Malabar aus Indien
Espresso Malabar aus Indien
Espresso Malabar Indien – Traditionell monsunierter Premiumkaffee mit schokoladigem Aroma und samtiger Crema Tauchen Sie ein in ein Stück Kaffeegeschichte mit unserem Espresso Malabar aus Indien – eine erlesene 80/20 Arabica-Robusta Mischung mit faszinierender Herkunft. Vor der Erfindung des Dampfschiffes genoss Europa mit Begeisterung fermentierten Kaffee, der während der sechsmonatigen Schiffsreise von Indien um das Kap der Guten Hoffnung natürlich nachreifen konnte. Als der Suezkanal 1869 eröffnet wurde, verkürzte sich die Transportzeit erheblich – doch die Nachfrage nach dem besonderen fermentierten Geschmack blieb. So entstand die Methode des "Monsunierens": In der Malabar-Region im südindischen Kerala werden die geernteten Kaffeebohnen sechs Wochen lang dem Monsunregen ausgesetzt. Diese kontrollierte Fermentation reduziert die Säure und verleiht unserem Espresso Malabar sein unverwechselbar würziges Aroma. Geschmacksprofil : Ausgewogen, mild und würzig Feine schokoladige Noten Besonders samtige, anhaltende Crema Vielseitig für alle Zubereitungsarten geeignet Barista-Tipp Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Espresso Malabar nach der Röstung etwa 14 Tage nachreifen zu lassen – so entfaltet er sein volles Aromaspektrum. Erleben Sie mit unserem Espresso Malabar einen Hauch indischer Kaffeetradition, sorgfältig geröstet in unserer Mirella Kaffeerösterei. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (29,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,45 €*
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Dschungel Espresso
Dschungel Espresso
Dschungel Espresso – Wilde Arabica-Rarität aus Äthiopien mit blumig-fruchtigen Noten Erleben Sie mit unserem Dschungel Espresso ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis aus den unberührten Wäldern Äthiopiens – 100% wild gewachsener Arabica in seiner reinsten Form. Diese besondere Kaffeerarität wächst natürlich und ungestört in den äthiopischen Urwäldern, dem Ursprungsland des Kaffees. Die wilden Arabica-Pflanzen entwickeln durch ihr natürliches Wachstum ein besonders komplexes und nuancenreiches Aromaprofil. Geschmacksprofil Feine Zitrusaromen und exotische Karambole-NotenBlumiges Bouquet wie ein duftender SommerstraußAngenehm frische, leichte und komplexe SäureLieblicher heller Honig im AbgangKlar, rund und besonders harmonisch Unser Dschungel Espresso besticht durch seine zarten, fein ausbalancierten Aromen und seine dezente Natur. Die perfekte Wahl für Kaffeeliebhaber, die einen harmonischen, charaktervollen Alltagsespresso suchen, der mit jedem Schluck neue Geschmacksdimensionen eröffnet. Genießen Sie mit diesem besonderen Espresso ein Stück äthiopische Kaffeetradition, sorgfältig geröstet in unserer Mirella Kaffeerösterei, um die einzigartigen Eigenschaften dieser wilden Kaffeebohnen optimal zur Geltung zu bringen.  Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (29,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,45 €*
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Espresso Crema & Aroma
Espresso Crema & Aroma
Espresso Crema & Aroma - Premium Espresso-Blend mit nussigem Charakter Unser beliebter 'Allrounder' Espresso Crema & Aroma vereint das Beste aus zwei Kaffeewelten: 80% ausgewählte Arabica-Bohnen aus Brasilien und Honduras treffen auf 20% feinsten Robusta Kaapi Royale aus Indien. Diese sorgfältig komponierte Mischung entfaltet ein intensives Geschmackserlebnis mit ausgeprägten Nussaromen und dezenten Noten von Bitterschokolade. Dieser ausgewogene Espresso-Blend überzeugt durch seine Vielseitigkeit: Ob aus dem Vollautomaten, der Siebträgermaschine, Handhebelmaschine oder dem klassischen Espressokännchen – der Espresso Crema & Aroma garantiert stets ein perfektes Ergebnis. Seine verzeihende Art bei der Zubereitung macht ihn zum idealen Begleiter für den täglichen Genuss, sowohl zu Hause als auch im Büro.  Geschmacksprofil: Intensiv und ausgewogen Deutliche Nussaromen Feine Bitterschokoladennote Samtige Crema Geringe Säure  Ideal für: Alltäglichen Genuss, Bürogemeinschaften, Espresso-Einsteiger und alle, die klassische Röstaromen ohne ausgeprägte Fruchtnoten bevorzugen.   Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Espresso Napoli Arabica
Espresso Napoli Arabica
Espresso Napoli Arabica - Kraftvoller Premium 100% Arabica-Blend Der Espresso Napoli Arabica verkörpert die Kunst der perfekten Arabica-Komposition. Diese exklusive Mischung vereint sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen aus drei erstklassigen Anbauregionen: Die Brazilian Arabicas bilden das geschmackliche Fundament, während die Bohnen aus Uganda und Indien für zusätzliche Komplexität und Tiefe im Geschmacksprofil sorgen. Dieser charakterstarke Espresso überzeugt durch seine aromatisch-herbe Note und entwickelt seine volle Geschmacksentfaltung besonders eindrucksvoll in Siebträgermaschinen und traditionellen Handhebelmaschinen. Dank seiner ausgewogenen Röstung eignet er sich jedoch auch hervorragend für moderne Vollautomaten, wo er seine ganze Aromenfülle zur Geltung bringt. Geschmacksprofil: Intensiv aromatisch-herber Charakter Ausgewogene Komplexität Feine Würznoten Samtige Crema Harmonische Säurestruktur Ideal für:Espresso-Enthusiasten, die Wert auf eine reine Arabica-Komposition legen, Liebhaber des traditionellen Espresso-Genusses und alle, die einen charaktervollen, 'teuflisch guten' Espresso schätzen. Besonders empfehlenswert für die Zubereitung mit Siebträgermaschinen und Handhebelmaschinen, wo sich das volle Aromenprofil optimal entfalten kann. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Espresso Sao Silvestre
Espresso Sao Silvestre
Espresso Sao Silvestre - Nachhaltiger Single Origin Yellow Bourbon aus Minas Gerais Der Espresso Sao Silvestre verkörpert brasilianische Kaffeekunst in ihrer reinsten Form. Diese exquisite Single Origin Rarität stammt von der renommierten Fazenda Mirante im Herzen von Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais, wo die Familie Gabarra mit großer Hingabe einen der besten Specialty Coffees Brasiliens produziert. Die verwendeten Yellow Bourbon Bohnen werden nach der 'Pulped Natural' Methode aufbereitet und erreichen einen beeindruckenden SCA Score von 82,75 Punkten. Das einzigartige Terroir der Region mit seinen ausgeprägten Jahreszeiten – heiße, feuchte Sommer und milde, trockene Winter – verleiht diesem Espresso seinen unverwechselbaren Charakter. Geschmacksprofil: Feine, milde Süße Dezente Schokoladennuancen Subtile Nussaromen Harmonisch niedrige Säure Seidiger Körper Nachhaltigkeit als Herzstück: Die Fazenda Mirante setzt neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit. Seit 2022 ist die Farm CO2-neutral zertifiziert (GRÖN) und betreibt zahlreiche Umweltprojekte. Von Solarenergie bis zum 'Wings-Projekt', das bereits über 900 Tieren ein neues Zuhause gab – hier wird Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft gelebt. Ideal für: Kaffeeliebhaber, die Wert auf Nachhaltigkeit und außergewöhnliche Qualität legen. Ein perfekter Espresso für alle, die feine, ausgewogene Aromen und die Geschichte hinter ihrem Kaffee schätzen.   Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Schümli Swiss Gourmet
Schümli Swiss Gourmet
Schümli Swiss Gourmet - Eleganter Premium Arabica-Blend für Espresso & Café Crème Der Schümli Swiss Gourmet vereint ausgewählte 100% Arabica-Bohnen aus drei renommierten Kaffeeregionen: Die Charakteristik brasilianischer Bohnen trifft auf die Eleganz peruanischen Kaffees und wird durch die Finesse indischer Arabicas perfekt abgerundet. Diese harmonische Komposition wurde speziell entwickelt, um einen besonders milden, sanften Kaffeegenuss zu garantieren. Der Name 'Schümli' - schweizerdeutsch für 'kleiner Schaum' - steht für die feine, samtige Crema, die diesen Blend auszeichnet. Geschmacksprofil: Diese elegante Mischung überzeugt durch: Ausgesprochen milde Charakteristik Sanfte, harmonische Aromen Feine, beständige Crema Vollmundiges Aromenprofil Cremige Textur Ausgewogene Komplexität Vielseitige Zubereitung: Der Schümli Swiss Gourmet zeigt seine Vielseitigkeit in verschiedenen Zubereitungsarten: Kaffeevollautomat (ideal für Café Crème) Siebträger (als milder Espresso) Klassische Filtermaschine Handfilter French Press Ideal für: Kaffeeliebhaber, die einen besonders milden, eleganten Kaffee suchen. Perfekt für den ganztägigen Genuss und alle, die Wert auf eine feine Crema und sanftes Aroma legen. Besonders geeignet für Cafés Crèmes aus dem Vollautomaten. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Espresso Sao Bento
Espresso Sao Bento
Sao BentoDer Sao Bento Espresso ist ein herausragender Spezialitätenkaffee aus Brasilien, der mit seiner Exzellenz überzeugt. Dieser 100% Arabica der edlen Varietät Catucaí stammt von der renommierten Fazenda Mirante und wird nach strengen Qualitätsstandards kultiviert. Die Auszeichnung mit mehr als 85 Punkten durch internationale Q-Grader und die offizielle Zertifizierung durch die Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) bestätigen die außergewöhnliche Qualität dieses Kaffees auf Cup of Excellence-Niveau. Die natural Aufbereitung unter der brasilianischen Sonne verleiht diesem Espresso sein unverwechselbares Aromenprofil. Geschmacksprofil: Körper: Vollmundig und komplexHauptnoten: Zartschmelzende SchokoladeFinish: Feine VanilleCharakter: Harmonisch süßArabica-Anteil: 100% Herkunft & Auszeichnungen: Region: BrasilienFarm: Fazenda MiranteVarietät: CatucaíAufbereitung: Natural ProcessZertifizierung: BSCAQualitätsbewertung: 85+ Punkte (Q-Grader) Ideal für: Dieser Premium-Espresso entfaltet seine vollen Aromen sowohl als purer Espresso als auch als perfekte Basis für hochwertige Milchkaffee-Spezialitäten. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Espresso Harrar Longberry - frisch eingetroffen
Espresso Harrar Longberry - frisch eingetroffen
Espresso Harrar Longberry - Exquisiter äthiopischer Natural Process Arabica  Der Harrar Longberry aus Äthiopien repräsentiert die Königsklasse afrikanischer Kaffeespezialitäten. Dieser außergewöhnliche 100% Arabica, bestehend aus den traditionsreichen Varietäten Heirloom und Typica, wird nach der Natural-Methode aufbereitet – einem besonderen Verfahren, das dem Kaffee seine einzigartige Charakteristik verleiht. Bei dieser traditionellen Aufbereitungsmethode werden die Kaffeekirschen direkt nach der Ernte mit ihrer Fruchtschale auf speziellen Trocknungs-Hängematten ausgelegt. Durch sorgfältiges, regelmäßiges Wenden während des Trocknungsprozesses und den Verzicht auf Wasser bei der Fruchtfleischentfernung entwickelt sich ein besonders komplexes Aromenprofil. Die natürlichen Fruchtzucker wandern während der Trocknung in die Bohne und verleihen dem Kaffee seine charakteristische Süße und Fülle. Geschmacksprofil: Natürliche, elegante Süße Intensive Schokoladen- und Kakaonoten Wilde Blau- und Heidelbeeraromen Feine Weinnote im Abgang Voller, gehaltvoller Körper Durch faire Handelsbedingungen unterstützen wir nicht nur die Qualität dieses außergewöhnlichen Kaffees, sondern auch die Menschen in den äthiopischen Anbauregionen. Die sorgfältige Auswahl und schonende Röstung bewahrt die einzigartigen Aromen dieser Spezialität. Ideal für: Kaffeekenner und Liebhaber außergewöhnlicher Spezialitätenkaffees. Ein perfekter Espresso für alle, die die Komplexität und Eleganz äthiopischer Kaffees schätzen und auf der Suche nach einem berauschenden Geschmackserlebnis sind. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,70 €*
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Michaels- Mischung
Michaels- Mischung
Michaels-Mischung Exklusiver Premium-Blend aus der Gastronomie Die Michaels-Mischung ist das Ergebnis einer besonderen Zusammenarbeit zwischen unserer Rösterei und dem Restaurant Hubland. Dieser außergewöhnliche Espresso-Blend, der bisher exklusiv nur vor Ort im Restaurant serviert wurde, ist nun erstmals auch online erhältlich. In enger Zusammenarbeit mit Michael, dem Inhaber des griechischen Restaurant Hubland, haben wir diese Mischung der Extraklasse entwickelt und über Jahre perfektioniert. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen stammen aus den renommierten Kaffeeregionen Äthiopiens und Indiens. Die Kombination von 70% Arabica und 30% Robusta schafft eine perfekte Balance zwischen Komplexität und Körper. Geschmacksprofil: Vollmundiger, cremiger Körper Süßlich-fruchtige Komponenten Feine Nussaromen Elegante Zartbitterschokoladennoten Samtige Crema Die jahrelange Erfahrung in der Gastronomie hat diese Röstung geprägt und zu einem Espresso geformt, der höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. Was bisher nur Gäste des Restaurant Hubland genießen konnten, ist nun auch für Ihren heimischen Genuss verfügbar. Ideal für: Kaffeeliebhaber, die einen gastronomisch erprobten, perfekt ausbalancierten Espresso suchen. Perfekt für alle, die Wert auf professionelle Qualität legen und einen cremigen, harmonischen Espresso mit komplexem Geschmacksprofil schätzen. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Sidama Espresso - frisch eingetroffen
Sidama Espresso - frisch eingetroffen
Sidama Espresso Exquisiter äthiopischer Abyssinian Mocca mit Natural Process Der Sidama Espresso repräsentiert die Spitzenklasse äthiopischer Kaffeespezialitäten. Dieser außergewöhnliche 100% Arabica stammt aus vier sorgfältig ausgewählten Regionen Südwest-Äthiopiens: Jimma, Illubabor, Bench Maji und Keficho Shekicho. Mit einem beeindruckenden SCA Score von 85,75 Punkten gehört er zur Elite der Specialty Coffees. Die traditionelle Natural-Aufbereitung verleiht diesem Abyssinian Mocca seinen einzigartigen Charakter. Nach der selektiven Ernte ausschließlich vollreifer Kaffeekirschen beginnt der aufwendige Trocknungsprozess auf den typisch afrikanischen 'Drying Beds'. Während der bis zu 14-tägigen Sonnentrocknung werden die Bohnen mehrmals täglich gewendet, um eine optimale Feuchtigkeitsverteilung von 12% zu erreichen. Geschmacksprofil: Komplexe Fruchtnoten Charakteristische Rumaromen Natürliche, ausgeprägte Süße Feine Trockenfruchtnuancen Harmonischer, runder Körper Die präzise kontrollierte Aufbereitung und das traditionelle Trockenmahlverfahren bewahren die außergewöhnlichen Aromen dieser äthiopischen Spezialität. Die sorgfältige Selektion und Vorbereitung für den Export garantieren höchste Qualität in jeder Tasse. Ideal für: Kaffeekenner und Liebhaber authentischer äthiopischer Kaffees. Ein perfekter Espresso für alle, die komplexe, fruchtbetonte Aromenprofile schätzen und die Raffinesse traditioneller Aufbereitungsmethoden zu würdigen wissen.     Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*
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Specialty
Red Honey Espresso
Red Honey Espresso
Red Honey Espresso – Ausgezeichneter Specialty Coffee mit einzigartiger Süße und SCA Score 87 Unser Red Honey Espresso ist ein herausragender 100% Arabica der Varietät Red Catuai aus Costa Rica, der mit einem beeindruckenden SCA Score von 87 Punkten zu den Spitzenkaffees der Welt zählt. Diese exquisite Kaffeespezialität stammt von der innovativen Santa Elena Estate in Costa Rica und besteht zu 100% aus den hochwertigen Sorten Catuai und Caturra. Was diesen Kaffee besonders auszeichnet, ist seine aufwändige Verarbeitung nach dem Red Honey Process – ein Verfahren, das ihm seine unvergleichliche Süße und Komplexität verleiht. Besondere Aufbereitung Der Red Honey Process folgt einem präzisen und zeitintensiven Ablauf: Handpflückung vollreifer Kaffeekirschen während der Erntezeit von November bis März Sorgfältige Qualitätssortierung durch Wasserbad-Methode Schonende Entpulpung unter Beibehaltung des süßen Fruchtschleims (Mucilage) Direkte Sonnentrocknung auf speziellen Terrassen Natürliche Aufnahme der Süße des Fruchtfleisches in die Pergamentschicht Ruhephase in "Silos" vor der finalen Reinigung und Exportvorbereitung Geschmacksprofil Außergewöhnlich weiche Textur Einzigartige, intensive Süße Lebendige Aromen von roten Trauben Frische Melonennoten Im Abgang verführerische Kirschmarmelade Harmonische Schokoladennuancen im Finale Perfekt ausbalancierte Komplexität Mit seinem SCA Score von 87 Punkten gehört dieser Kaffee zur absoluten Spitzenklasse der Spezialitätenkaffees und überzeugt selbst anspruchsvollste Kaffeekenner. Erleben Sie mit unserem Red Honey Espresso ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis – sorgfältig geröstet in unserer Mirella Kaffeerösterei, um die einzigartigen Aromen dieser besonderen Bohnen optimal zur Geltung zu bringen und ihr volles Potenzial zu entfalten.    Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*
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Specialty
Espresso Nicaragua El Limoncillo
Espresso Nicaragua El Limoncillo
Exquisiter Arabica aus der Mierisch-Dynastie Unser Espresso Nicaragua El Limoncillo – ein 100% sortenreiner Arabica von der renommierten Finca Mierisch, ausgezeichnet mit einem hervorragenden SCA Score von 85 Punkten, der die Exzellenz nicaraguanischer Spezialitätenkaffees eindrucksvoll repräsentiert. Die prestigeträchtige El Limoncillo Estate liegt eingebettet in der atemberaubenden Landschaft der Region Matagalpa, einem der bedeutendsten Kaffeeanbaugebiete Nicaraguas. Unter der fachkundigen Leitung des visionären Farmers Erwin Mierisch entfaltet sich hier auf einer idealen Höhe von 1.350 Metern über dem Meeresspiegel die volle Aromavielfalt dieses exzeptionellen Kaffees. Die perfekte Kombination aus mineralreichem Boden, ausgeglichenem Mikroklima und der präzisen Höhenlage schafft optimale Bedingungen für einen Kaffee von außergewöhnlicher Qualität und Charaktertiefe. Die Familie Mierisch blickt auf eine lange, stolze Tradition im Kaffeeanbau zurück und kultiviert seit Generationen auf verschiedenen Plantagen erstklassige Kaffees, die weltweit für ihre herausragende Qualität geschätzt werden. Ihr fundiertes Wissen, gepaart mit beständiger Innovation und kompromissloser Qualitätskontrolle, hat die Mierisch-Plantagen zu einem Leuchtturm der nicaraguanischen Kaffeelandschaft gemacht. Nachhaltigkeit mit Zertifizierung El Limoncillo nimmt eine Vorreiterrolle in Sachen Nachhaltigkeit ein und ist als einziger Betrieb der Region mit einer beeindruckenden UTZ-Zertifizierung für 76 manzanas (etwa 53 Hektar) geschützter Fläche ausgezeichnet – die größte zertifizierte Fläche aller Betriebe der Region. Diese anspruchsvolle Zertifizierung basiert auf dem Drei-Säulen-Prinzip der Nachhaltigkeit:People – Faire Arbeitsbedingungen und Respekt für die Menschen Planet – Umweltschutz und ökologisch verantwortungsvolle Praktiken Profit – Wirtschaftliche Rentabilität für langfristige Stabilität Die Farm investiert kontinuierlich in Schulungen zu verbesserten landwirtschaftlichen Methoden, die nicht nur die Ernteerträge und Tassenqualität steigern, sondern gleichzeitig die Produktionskosten senken. Dieses ganzheitliche Nachhaltigkeitskonzept schafft optimale Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter, schützt die einzigartige Biodiversität der Region und sichert die wirtschaftliche Zukunft der Farm – ein Kreislauf, der allen Beteiligten zugutekommt. Besondere Qualitätsmerkmale Hochwertigster Arabica aus einer der renommiertesten Kaffeedynastien Nicaraguas Kultivierung auf optimaler Höhenlage von 1.350 m.ü.M. Zertifizierte nachhaltige Anbaumethoden mit UTZ-Siegel Präzise kontrollierte Fermentation für maximale Aromenentfaltung Sorgfältige Handverlesung jeder einzelnen Bohne Schonende Sonnentrocknung auf erhöhten Beeten Regelmäßige Qualitätskontrollen durch erfahrene Verkoster Ausgezeichnet mit hervorragenden 85 SCA-Punkten Geschmacksprofil Reichhaltige, samtige Noten feiner Milchschokolade als harmonische Basis Elegante Süße reifer Birnen mit dezenter Fruchtigkeit Verführerisch sahnige Textur im Mundgefühl Perfekt ausbalancierte, angenehm präsente Säurestruktur Vollmundiger, runder Körper mit seidigem Abgang Nuancierter, lang anhaltender Nachklang Bemerkenswerte Harmonie zwischen allen Geschmackskomponenten Die außergewöhnliche Balance zwischen den komplexen Aromen, der raffinierten Säurestruktur und dem vollmundigen Körper macht unseren Nicaragua El Limoncillo zu einem wahrhaft harmonischen Geschmackserlebnis. In unserer Mirella Kaffeerösterei veredeln wir diesen exquisiten Rohkaffee durch eine speziell entwickelte, behutsame Röstung, die sein volles Potenzial entfaltet und alle Nuancen seines einzigartigen Terroirs perfekt zur Geltung bringt. Ideal für: Kaffeeliebhaber, die ausgewogene, harmonische Kaffees mit Charakter schätzen. Dank seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten brilliert dieser Kaffee in jeder Zubereitungsart – ob als ausbalancierter Espresso, vollmundiger Filterkaffee, aromatischer French-Press, charaktervoller Mokka oder als perfekter Allrounder für den Vollautomaten. Ein wahrer Genuss für den anspruchsvollen Gaumen, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Kaffeekenner mit seiner harmonischen Komplexität begeistern wird. Erleben Sie mit unserem Nicaragua El Limoncillo die Perfektion nicaraguanischer Kaffeekunst – eine besondere Spezialität, die Sie mit jedem Schluck auf eine Geschmacksreise in die malerischen Höhen Matagalpas entführt. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*
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Panama Espresso
Panama Espresso
Panama Espresso - Erlesener Blend aus Chiriqui Hochland-Arabica und indischem Robusta Unser Panama Espresso erzählt die Geschichte einer besonderen Kaffeeregion, die noch als Geheimtipp unter Kennern gilt. In der malerischen Provinz Chiriqui, im Westen Panamas, liegt das zauberhafte Städtchen Boquete – auch bekannt als das 'Tal der Blumen und des ewigen Frühlings'. In dieser außergewöhnlichen Region, auf einer Höhe von etwa 1.600 Metern, wachsen die Arabica-Bohnen für unseren Panama Espresso unter idealen klimatischen Bedingungen. Die beständigen Nordwinde in dieser Region sorgen für ein einzigartiges Mikroklima, das die Kaffeepflanzen zu einem besonders langsamen Wachstum zwingt. Dieser verlangsamte Reifeprozess führt zu einer intensiveren Entwicklung der Aromen und verleiht dem Kaffee seine charakteristische Komplexität. Die kleinen Plantagen in der Nähe der costa-ricanischen Grenze ermöglichen eine besonders sorgfältige Pflege und Ernte der Bohnen. Für unseren Panama Espresso kombinieren wir diese hochwertigen Arabica-Bohnen (70%) mit ausgewähltem indischem Robusta (30%). Diese durchdachte Mischung schafft eine perfekte Balance: Die Panama Arabicas bringen ihre einzigartige Süße und Eleganz ein, während der indische Robusta für eine angenehme Fülle und Körper sorgt. Geschmacksprofil: Charakteristischer natürlicher Süße Angenehmer, runder Fülle Ausgewogener Körper Sanfter Säurestruktur Komplexem Aromenprofil Die besondere geografische Lage Boquetes, umgeben von üppiger Vegetation und gesegnet mit einem einzigartigen Mikroklima, spiegelt sich in jeder Tasse dieses außergewöhnlichen Espressos wider. Die Region, die noch als Geheimtipp unter Kaffeekennern gilt, produziert seit Jahren Spitzenqualitäten, die den berühmteren Kaffeeregionen in nichts nachstehen. Ideal für: Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach besonderen Geschmackserlebnissen sind und die Raffinesse eines perfekt ausbalancierten Espresso-Blends zu schätzen wissen. Ein hervorragender Espresso für den täglichen Genuss, der durch seine einzigartige Süße und Harmonie überzeugt. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Specialty
Black Honey Espresso
Black Honey Espresso
Black Honey Espresso – 100 % Arabica aus El Salvador | Los Pirineos Unser neuer Black Honey Espresso ist ein echtes Highlight für Kaffeeliebhaber: 100 % Arabica der Sorte Pacamara von der renommierten Los Pirineos Farm in El Salvador. Dieses Microlot wurde im aufwendigen Black Honey Process aufbereitet und bietet ein außergewöhnlich süßes, fruchtiges und cremiges Geschmacksprofil – ein echter Spitzenkaffee mit mehrfacher Cup of Excellence-Auszeichnung. Herkunft & Anbau: Die Farm Los Pirineos, auf 1.400 Metern am Vulkan Tecapa gelegen, wird von Diego Baraona in fünfter Generation geführt. Dank eines einzigartigen Mikroklimas, nachhaltiger Bewirtschaftung (z. B. Nutzung von Regenwasser & eigener Bienenzucht) und jahrelanger Erfahrung entsteht hier Kaffee auf höchstem Niveau – sozial, ökologisch und geschmacklich. Aufbereitung – Black Honey Process: Bei diesem Verfahren bleibt ein großer Teil des süßen Fruchtfleisches an den Bohnen haften. Nach einer kurzen Fermentation werden die Bohnen bis zu 30 Tage langsam im Schatten getrocknet – ein Prozess, der viel Fingerspitzengefühl erfordert und für die besonders dunkle Farbe und intensive Aromatik sorgt. Geschmack: Ein cremiger, vollmundiger Espresso mit Aromen von Rohrzucker, Mandarine, Pfirsich und roter Johannisbeere. Im Abgang erwarten dich dezente Noten von Schokolade und Krokant, die diesen Espresso besonders rund und ausgewogen machen.100 % Arabica (Variety: Pacamara) Herkunft: El Salvador, Los Pirineos Farm Nachhaltig angebaut & verarbeitet Black Honey Process Cup of Excellence-Gewinner Ein Espresso für alle Sinne – jetzt entdecken und genießen!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 9,70 €*
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Bugisu Espresso
Bugisu Espresso
100 % Arabica- kräftig- würziger Espresso mit Edelbohnen von den Hanglagen des Vulkans Mount Elgon, zu empfehlen für Siebträger, Handhebelmaschinen und Vollautomaten Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Espresso Kolumbien Huila - Microlot
Espresso Kolumbien Huila - Microlot
Espresso Kolumbien Huila Microlot - Natural Arabica der Finca La Primavera Dieser exquisite Microlot Espresso stammt von der Finca La Primavera in der prestigeträchtigen Kaffeeregion Huila. Auf den fruchtbaren Höhenlagen Antioquias gedeiht dieser 100% Arabica unter idealen klimatischen Bedingungen. Seit 1999 setzt die Familienfarm auf organischen Anbau und ist zusätzlich Rainforest Alliance zertifiziert. Die natural Aufbereitung der handgepflückten Bohnen erfolgt direkt auf der Plantage und verleiht diesem Espresso seinen einzigartigen Charakter. Geschmacksprofil: Körper: Ausgeprägt und komplex Hauptnoten: Rote Beeren Finish: Dunkle Schokolade Säure: Fruchtig mit Rotwein-Nuancen Arabica-Anteil: 100% Herkunft & Nachhaltigkeit: Region: Huila, Kolumbien Farm: Finca La Primavera Aufbereitung: Natural Zertifizierungen: Rainforest AllianceNachhaltige WassernutzungBiologische AbfallverwertungEnergieeffiziente VerarbeitungGeschütztes Biodiversitätsgebiet Anbau & Verarbeitung: Höhenlage: Bergregion Antioquia Ernte: Handgepflückt Aufbereitung: Plantagen-eigene Verarbeitungsanlage Qualität: Ausgewähltes Microlot Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Specialty
Indien Kalledevarapura
Indien Kalledevarapura
Indien Kalledevarapura – Erlesener Bio-Arabica aus Chikmagalur mit schokoladigem Profil Unser Indien Kalledevarapura ist ein außergewöhnlicher 100% Arabica Spezialitätenkaffee, der im Herzen der berühmten Kaffeeregion Chikmagalur auf 1000-1400 Metern Höhe angebaut wird. Diese exquisite Kaffeespezialität wird nach traditionellen Methoden kultiviert: rein biologisch gedüngt, von Hand gepflückt und schonend gewaschen aufbereitet. Jede Bohne wird mit größter Sorgfalt ausgewählt, um ein konstant hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten. Der Kalledevarapura besticht durch seinen ausgewogenen Körper, wunderbare Schokoladennuancen und seine angenehm niedrige Säure – perfekt für Genießer, die vollmundige Kaffees mit Tiefgang schätzen. Geschmacksprofil Reichhaltige Schokoladennoten Vollmundiger, runder Körper Ausgewogene, sanfte Süße Geringe Säure Samtige Textur Nachhaltigkeit & Soziale Verantwortung Die Arbeiter der Sangameshwar Kooperative, die diesen besonderen Kaffee anbauen, erhalten für sich und ihre Familien kostenlose Unterkunft und medizinische Versorgung. Mit jedem Kauf unterstützen Sie diese nachhaltige und faire Produktionsweise. Entdecken Sie mit unserem Indien Kalledevarapura einen charaktervollen Arabica, der nicht nur durch sein exzellentes Geschmacksprofil überzeugt, sondern auch durch seine ethische Produktion – sorgfältig geröstet in unserer Mirella Kaffeerösterei. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Espresso Papua New Guinea
Espresso Papua New Guinea
Espresso Papua New Guinea - Außergewöhnlicher Sigri AA mit Blue Mountain Charakter Der Espresso Papua New Guinea ist eine wahre Rarität in der Welt der Spitzenkaffees. Dieser 100% Arabica vereint auf einzigartige Weise die charakteristischen Merkmale zweier großer Kaffeeregionen: Die lebendige, spritzige Säure lateinamerikanischer Kaffees verschmilzt harmonisch mit der komplexen Tiefe und Fülle indonesischer Bohnen. Die Sigri AA Qualität aus Papua-Neuguinea gilt unter Kennern als eine der begehrtesten Kaffeespezialitäten weltweit. Mit seinem edlen Charakter und der geschmacklichen Nähe zum legendären Jamaica Blue Mountain schafft dieser Espresso ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Geschmacksprofil: Voller, kräftiger Körper Edle, spritzige Säurestruktur Komplexe fruchtige Noten Würzige Tiefe Verführerische Schokoladennuancen im Abgang Die besondere geografische Lage Papua-Neuguineas zwischen dem pazifischen und indischen Ozean, kombiniert mit den optimalen Anbaubedingungen in den Hochlagen, verleiht diesem Kaffee seine einzigartige Charakteristik. Die sorgfältige Aufbereitung und Selektion der Bohnen garantiert höchste Qualität in jeder Tasse. Ideal für: Kaffeekenner und Genießer, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Spezialitätenkaffees sind. Ein perfekter Espresso für alle, die die Komplexität eines Blue Mountain schätzen, aber eine eigenständige, charaktervolle Alternative suchen. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Espresso entkoffeiniert
Espresso entkoffeiniert
100 % Arabica Decaf Carbonic natural organic - Die Entkoffeinierung mit natürlichem Carbonic Natural™ ist ein besonders schonendes Verfahren, das einen hohen Erhalt der Aroma- und Geschmackskomponenten garantiert. Besonders hochwertige Spezialitätenkaffees profitieren von dieser sensiblen Behandlung. Darüber hinaus ist dieser Prozess vollkommen natürlich und der Kaffee biologisch zertifiziert. Das Ergebnis - ein ausgezeichneter Espresso, fast kein Koffein, cremig - mild, mit Nuancen von Pfirsich umhüllt von leichter Mandelnnote - geeignet für Bialetti, ST Maschinen und Vollautomaten Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*
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Honduras Espresso
Honduras Espresso
Honduras Espresso Unser neuer Honduras Espresso ist ein aromatischer, nachhaltiger Genuss aus 100 % Arabica-Bohnen. Produziert von Kleinbauern aus den Gemeinden Catacamas, Santa María del Real und San Francisco de la Paz in der Region Olancho, stammt dieser Kaffee aus einer der fortschrittlichsten Kooperativen in Honduras – mit Fairtrade-, Rainforest Alliance-Zertifizierung. Herkunft & Nachhaltigkeit: Der Kaffee wächst im natürlichen Schatten von Bäumen, was nicht nur den Bohnen zugutekommt, sondern auch der Biodiversität der Region. Geerntet werden ausschließlich von Hand gepflückte, vollreife Kaffeekirschen. Die anschließende washed Aufbereitung sorgt für ein klares, ausgewogenes Tassenprofil. Geschmack: Ein wunderbar samtiger Espresso mit Aromen von gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade, Pekanuss und sanfter Frucht. Besonders im Cappuccino entfaltet sich eine Cantuccini-Note, die diesen Kaffee zu einem echten Wohlfühlmoment macht.  100 % Arabica aus Honduras  Fairtrade, Rainforest Alliance-zertifiziert  Washed Process für saubere Tasse  Weich, nussig, schokoladig  Perfekt für Espresso, Cappuccino & Flat White Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*
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Robusta Espresso
Robusta Espresso
Robusta Espresso - Premium Kaapi Royal aus Indien mit intensivem Charakter Unser Robusta Espresso präsentiert die absolute Spitzenqualität indischer Kaffeekunst. Die verwendeten Kaapi Royal Bohnen repräsentieren die höchste Qualitätsstufe indischer Robusta-Kaffeebohnen und heben sich deutlich von gewöhnlichen Robusta-Kaffees ab. Der Name 'Kaapi Royal' steht für eine besondere Tradition: 'Kaapi' ist das südindische Wort für Kaffee, und 'Royal' verweist auf die außergewöhnliche Qualität dieser Bohnen. Diese Sorte wird in den traditionellen Kaffeeanbaugebieten Indiens kultiviert, wo ideale klimatische Bedingungen und jahrhundertelange Erfahrung zusammentreffen. In der Tasse entwickelt dieser Espresso einen bemerkenswert cremigen Körper – ein Merkmal, das ihn von anderen Robusta-Kaffees deutlich abhebt. Der höhere Koffeingehalt der Robusta-Bohnen macht ihn zum perfekten Wachmacher und Energiespender für den Start in den Tag oder die nachmittägliche Produktivitätsphase. Geschmacksprofil: Kräftiger, vollmundiger Körper Intensive Schokoladennoten Ausgeprägte Crema Malzige Süße Würzige Tiefe Die sorgfältige Röstung bringt die charakteristischen Eigenschaften dieser hochwertigen Robusta-Bohnen optimal zur Geltung und reduziert dabei die manchmal mit Robusta assoziierten herben Noten zugunsten eines runden, harmonischen Geschmackserlebnisses. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Mexico Espresso
Mexico Espresso
Mexico Espresso - Nachhaltiger Single Origin Arabica vom Muxbal Estate Der Mexico Espresso stammt vom renommierten Muxbal Estate, einem Familienbetrieb in der Union-Region von Chiapas, direkt an der Grenze zu Guatemala. Unter der Leitung von Maeggi Rodriguez wird hier ein außergewöhnlicher Kaffee produziert, der mit einem SCA Score von 86,25 zur Spitzenklasse der Specialty Coffees gehört. Die einzigartige Lage am Sierra Madre-Gebirge bietet mit ihren vulkanischen Böden ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Von den 230 Hektar Gesamtfläche sind 115 Hektar dem Kaffeeanbau gewidmet, während die andere Hälfte als ökologisches Reservat den ursprünglichen Regenwald mit seiner vielfältigen Flora und Fauna schützt. Geschmacksprofil: Dieser im Schatten angebaute und natural aufbereitete Kaffee entwickelt ein faszinierendes Aromenspektrum: Erfrischende Pfirsich-Eistee-Noten Saftige Aprikosenaromen Süße Noten getrockneter Feigen Feine Vanillenoten Subtile Zitrusnuancen Weicher, vollmundiger Körper Nachhaltiges Engagement: Das Muxbal Estate setzt konsequent auf nachhaltige Anbaumethoden: Schattenanbau unter natürlicher Vegetation Erhalt eines ausgedehnten Regenwaldreservats Umweltschonende Bewirtschaftungspraktiken Organischer Anbau Schutz der lokalen Biodiversität Ideal für: Kaffeekenner, die Wert auf Nachhaltigkeit und außergewöhnliche Qualität legen. Ein perfekter Espresso für alle, die fruchtig-süße Aromenprofile und einen samtigen Körper schätzen. Die ausgewogene Komposition macht ihn besonders angenehm auf Zunge und Gaumen. Geeignet für Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Handhebelmaschinen und Herdkannen (Bialletti). Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,20 €*
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Specialty
Rwanda Honey Bourbon
Rwanda Honey Bourbon
Rwanda Bourbon - Exquisiter Honey Process Spezialitätenkaffee aus Afrika Unser Espresso Rwanda Bourbon ist ein 100% sortenreiner Bourbon Arabica aus dem Herzen Ostafrikas, ausgezeichnet mit dem hervorragenden SCA Score von 85,75 Punkten, der die bemerkenswerte Entwicklung Ruandas als Weltklasse-Herkunftsort für Spezialitätenkaffee eindrucksvoll dokumentiert. Die renommierte Kinazi Coffee Washing Station liegt eingebettet in der malerischen Landschaft des Huye Hills Bezirks in der Südprovinz Ruandas – einer Region, die für ihre idealen Anbaubedingungen und die außergewöhnliche Qualität ihrer Kaffees international Anerkennung gefunden hat. Diese erstklassige Aufbereitungsstation nahm 2016 ihren Betrieb auf und wurde von dem visionären Abdul Rudahunga gegründet, der von der tief verwurzelten Leidenschaft seiner Großmutter für Kaffeeanbau und -röstung inspiriert wurde. Im vergangenen Jahrzehnt hat sich Ruanda mit bemerkenswerter Geschwindigkeit als Spitzendestination für Spezialitätenkaffee etabliert. Durch gezielte Investitionen in moderne Infrastruktur, professionelle Cupping-Labore zur konsequenten Qualitätskontrolle und kontinuierliche Verbesserung der Anbau- und Verarbeitungsmethoden entstehen hier Kaffees von außergewöhnlicher Komplexität und Finesse. Die prestigeträchtige Anerkennung bei Ruandas Cup of Excellence-Wettbewerben unterstreicht den Stellenwert sowohl der Kinazi als auch der Schwesterstation Simbi im internationalen Kaffeesektor. Gemeinschaftlicher Qualitätsansatz Die Kinazi Washing Station steht im Zentrum einer lebendigen Kaffeegemeinschaft und arbeitet eng mit rund 750 engagierten Kleinbauern zusammen, die jeweils kleine Parzellen in den umliegenden Hügeln bewirtschaften. Diese besondere Kooperationsform ermöglicht es den Farmern, von modernster Aufbereitungstechnologie und fachkundiger Beratung zu profitieren, während gleichzeitig traditionelles Wissen und bewährte lokale Praktiken in den Produktionsprozess einfließen. Besondere Qualitätsmerkmale 100% reinsortige Bourbon-Varietät – einer der edelsten Arabica-Abstammungen Honey Process Aufbereitung für maximale Süße und Komplexität Kultivierung auf optimaler Höhenlage zwischen 1.600-1.900 m.ü.M. Sorgfältige Handpflückung ausschließlich vollreifer Kirschen Kontrollierte Trocknungsphase mit regelmäßigem Wenden der Bohnen Präzise Überwachung des Feuchtigkeitsgehalts für optimale Qualität Ausgezeichnet mit hervorragenden 85,75 SCA-Punkten Cup of Excellence-Auszeichnung für die Aufbereitungsstation Der besondere Honey Process Dieser exzellente Rwanda Bourbon wird nach der anspruchsvollen Honey Process-Methode aufbereitet – einem speziellen Verfahren zwischen Washed und Natural Process, das dem Kaffee sein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht. Nach der sorgfältigen Handpflückung während der Erntezeit von März bis Juni werden die vollreifen Bourbon-Kirschen zur Station transportiert und dort zunächst entpulpt. Anders als beim Washed Process verbleibt jedoch ein Teil des Fruchtfleisches (Mucilage) an der Bohne, während sie auf Trocknungsbetten platziert wird. Während der kritischen Trocknungsphase werden die Bohnen kontinuierlich und mit größter Sorgfalt gewendet, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten. Durch das langsame Eintrocknen der Fruchtzucker in die Bohne entsteht eine besondere Süße und Komplexität, die diesen Kaffee auszeichnet. Der gesamte Prozess wird präzise überwacht, bis der optimale Feuchtigkeitsgehalt erreicht ist – ein entscheidender Faktor für die herausragende Qualität dieses Spezialitätenkaffees. Geschmacksprofil Vollmundige, wunderbar abgerundete Fülle als harmonische Basis Verführerisch cremig-nussige Süße mit samtiger Textur Elegante, lebendige Orangennuancen für aromatische Komplexität Feine Anklänge von Karamell und Honig Ausgewogene, präzise Säurestruktur mit bemerkenswerter Klarheit Samtiger Körper mit langem, elegantem Nachklang Beeindruckende Balance zwischen allen Geschmackskomponenten Die außergewöhnliche Harmonie zwischen der cremig-nussigen Süße, den feinen Zitrusnoten und dem vollmundigen Körper macht unseren Rwanda Bourbon zu einem wahrhaft bemerkenswerten Geschmackserlebnis. In unserer Mirella Kaffeerösterei veredeln wir diesen exquisiten Rohkaffee durch eine speziell entwickelte, behutsame Röstung, die seine charakteristische Süße und Komplexität optimal zur Geltung bringt und die einzigartigen Aromen dieses afrikanischen Juwels in voller Pracht entfaltet. Ideal für: Kaffeeliebhaber, die die elegante Komplexität und die besondere Süße eines perfekt aufbereiteten Honey Process schätzen. Ein herausragender afrikanischer Spezialitätenkaffee, der sowohl als charaktervoller Espresso mit cremiger Textur als auch als nuancenreicher Filterkaffee mit feinen Fruchtnoten überzeugt. Eine Entdeckung für anspruchsvolle Genießer, die die Raffinesse und den Facettenreichtum ruandischer Kaffees zu schätzen wissen. Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,70 €*
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Nepal Mount Everest Espresso
Nepal Mount Everest Espresso
Nepal Mount Everest Espresso - Juwel aus dem Himalaya Entdecken Sie unsreren Nepal Mount Everest Supreme – ein 100% sortenreiner Caturra Arabica, der zu den seltensten und exklusivsten Kaffeespezialitäten der Welt zählt und ein wahrhaft einzigartiges Geschmackserlebnis vom Dach der Welt verspricht. Diese erlesenen Kaffeebohnen gedeihen in der abgeschiedenen Nuwakot-Region des majestätischen Himalayas, westlich des Mount Everest, auf einer beeindruckenden Höhenlage von 2.200 bis 2.400 Metern über dem Meeresspiegel. In dieser atemberaubenden, nahezu unberührten Berglandschaft schafft ein außergewöhnliches, frostfreies Mikroklima perfekte Bedingungen für einen Kaffee von bemerkenswerter Komplexität und Charaktertiefe. Eine inspirierende Erfolgsgeschichte Die faszinierende Geschichte dieses Kaffees beginnt mit einer visionären Transformation: Was einst eine konventionelle Reis-Farm war, wurde mit großem Engagement und Pioniergeist zu einer nachhaltigen Kaffee-Plantage umgewandelt. Durch konsequente Wiederaufforstungsmaßnahmen entstand ein lebendiges, artenreiches Ökosystem, das heute als natürlicher Schattengeber für die Kaffeesträucher dient und sogar seltenen Himalaya-Leoparden einen geschützten Lebensraum bietet – ein leuchtendes Beispiel für gelungene Symbiose zwischen Mensch und Natur. Diese innovative Neuausrichtung illustriert eindrucksvoll, wie traditionelle Landwirtschaft und moderne Nachhaltigkeitskonzepte harmonisch vereint werden können, um sowohl ökologische als auch sozioökonomische Vorteile zu erzielen. Die Farm hat sich zu einem Vorbild für nachhaltige Entwicklung in der gesamten Region entwickelt und inspiriert andere Landwirte, ähnliche Wege zu beschreiten. Besondere Qualitätsmerkmale 100% reinsortige Caturra-Varietät – eine edle Arabica-Abstammung von höchster Güte Kultivierung auf extremer Höhenlage von 2.200-2.400 m.ü.M. Begünstigt durch ein einzigartiges, frostfreies Himalaya-Mikroklima Sorgfältige Handpflückung ausschließlich vollreifer Kirschen Traditionelle Aufbereitung mit kristallklarem Gletscherwasser Präzise Handverlesung jeder einzelnen Bohne Schonende Trocknung unter kontrollierter Sonneneinstrahlung Strenge Qualitätskontrollen durch erfahrene Verkoster Extrem limitierte Produktion durch geographische Gegebenheiten Ökologische Verantwortung Der Nepal Mount Everest Supreme wird nach streng organischen Prinzipien angebaut, ohne den Einsatz chemischer Dünge- oder Pflanzenschutzmittel. Die natürliche Biodiversität der Wiederaufforstungsflächen liefert nicht nur optimalen Schatten für die Kaffeepflanzen, sondern auch eine natürliche Schädlingsregulierung und organische Nährstoffe durch Falllaub. Das kristallklare Gletscherwasser aus den Höhen des Himalayas wird für die Aufbereitung der Kaffeekirschen verwendet und anschließend durch ein nachhaltiges Wasserkreislaufsystem zurück in die Umwelt geführt – ein weiterer Aspekt des durchdachten ökologischen Gesamtkonzepts dieser außergewöhnlichen Plantage. Soziales Engagement mit Weitblick Der Anbau dieses exklusiven Kaffees ist untrennbar mit einem bemerkenswerten sozialen Projekt verbunden, das insbesondere Frauen in der strukturschwachen Bergregion neue Perspektiven eröffnet. Durch gezielte Ausbildungs- und Beschäftigungsmöglichkeiten werden nicht nur wertvolle Fachkenntnisse vermittelt, sondern auch stabile Einkommensquellen geschaffen, die nachhaltig zur Verbesserung der Lebensbedingungen beitragen. Diese vorbildliche Initiative fördert die wirtschaftliche Unabhängigkeit der lokalen Bevölkerung und stärkt gleichzeitig die Gemeinschaftsstrukturen in der abgelegenen Himalaya-Region. Durch faire Löhne, sichere Arbeitsbedingungen und langfristige Perspektiven wird eine neue Generation von Kaffeespezialisten herangebildet, die stolz auf ihr traditionelles Wissen und ihre innovativen Fähigkeiten sind. Geschmacksprofil Füllig-komplexer Körper mit bemerkenswerter Tiefe und Struktur Reichhaltige Hauptnoten von edlem Kakao und kandierten Orangen Subtile Nusstöne, die an frisch geröstete Mandeln erinnern Faszinierender teeartig-eleganter Abgang mit Anklängen alpiner Bergkräuter Delikate Süße, die an Himalaya-Honig erinnert Facettenreiche, präzise eingebundene Säurestruktur Cremige Textur und samtiges Mundgefühl Langanhaltender, vielschichtiger Nachklang Die außergewöhnliche Kombination aus den reichhaltigen Kakao- und Zitrusnoten, den feinen Nusstönen und dem einzigartigen, an Bergkräuter erinnernden Abgang macht unseren Nepal Mount Everest Espresso zu einem wahrhaft unverwechselbaren Geschmackserlebnis. In unserer Mirella Kaffeerösterei veredeln wir diesen kostbaren Rohkaffee durch eine speziell entwickelte, behutsame Röstung, die seine charakteristische Komplexität optimal zur Geltung bringt und alle Nuancen dieser Himalaya-Rarität in voller Pracht entfaltet. Ideal für: Anspruchsvolle Kaffeekenner und Entdecker außergewöhnlicher Raritäten, die das Besondere suchen. Ein herausragender Espresso für besondere Momente, der mit seiner faszinierenden Geschichte und seinem einzigartigen Terroir begeistert. Gleichermaßen geeignet für die Zubereitung als charaktervoller Espresso mit cremiger Textur oder als vielschichtiger Filterkaffee, der seine komplexen Nuancen in voller Bandbreite entfaltet. Erleben Sie mit unserem Nepal Mount Everest Supreme eine Geschmacksreise in die majestätischen Höhen des Himalaya Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU

Inhalt: 0.25 Kilogramm (49,80 €* / 1 Kilogramm)

Ab 12,45 €*
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