Red Honey Espresso
7,95 €*
Produktinformationen "Red Honey Espresso"
Red Honey Espresso – Ausgezeichneter Specialty Coffee mit einzigartiger Süße und SCA Score 87
Unser Red Honey Espresso ist ein herausragender 100% Arabica der Varietät Red Catuai aus Costa Rica, der mit einem beeindruckenden SCA Score von 87 Punkten zu den Spitzenkaffees der Welt zählt.
Diese exquisite Kaffeespezialität stammt von der innovativen Santa Elena Estate in Costa Rica und besteht zu 100% aus den hochwertigen Sorten Catuai und Caturra. Was diesen Kaffee besonders auszeichnet, ist seine aufwändige Verarbeitung nach dem Red Honey Process – ein Verfahren, das ihm seine unvergleichliche Süße und Komplexität verleiht.
Besondere Aufbereitung
Der Red Honey Process folgt einem präzisen und zeitintensiven Ablauf:
- Handpflückung vollreifer Kaffeekirschen während der Erntezeit von November bis März
- Sorgfältige Qualitätssortierung durch Wasserbad-Methode
- Schonende Entpulpung unter Beibehaltung des süßen Fruchtschleims (Mucilage)
- Direkte Sonnentrocknung auf speziellen Terrassen
- Natürliche Aufnahme der Süße des Fruchtfleisches in die Pergamentschicht
- Ruhephase in "Silos" vor der finalen Reinigung und Exportvorbereitung
Geschmacksprofil
- Außergewöhnlich weiche Textur
- Einzigartige, intensive Süße
- Lebendige Aromen von roten Trauben
- Frische Melonennoten
- Im Abgang verführerische Kirschmarmelade
- Harmonische Schokoladennuancen im Finale
- Perfekt ausbalancierte Komplexität
Mit seinem SCA Score von 87 Punkten gehört dieser Kaffee zur absoluten Spitzenklasse der Spezialitätenkaffees und überzeugt selbst anspruchsvollste Kaffeekenner.
Erleben Sie mit unserem Red Honey Espresso ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis – sorgfältig geröstet in unserer Mirella Kaffeerösterei, um die einzigartigen Aromen dieser besonderen Bohnen optimal zur Geltung zu bringen und ihr volles Potenzial zu entfalten.
Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU
| Arabica: | 100% |
|---|---|
| Geschmack: | Karamell, cremig, fruchtig, schokoladig, süß, vollmundig |
| Herkunftsland: | Costa Rica |
Anmelden
1 Bewertung
21. Mai 2025 12:37
Red Honey
Sehr schön eingebundene Säure. Schmeckt sehr gut als Espresso Maciato