Mexico Espresso

100 % Arabica Mexico, natural aufbereitet, SCA Score 86,25.

Dieser Kaffee stammt aus der Union-Region von Chiapas und wurde von Muxbal Estate produziert, einem Familienbetrieb direkt an der Grenze zu Guatemala. Er wird vom Sierra Madre-Gebirge durchzogen, das reichhaltige vulkanische Böden und Höhenlagen bietet, die ideal für den Kaffeeanbau sind. Der Betrieb verfügt über rund 230 Hektar Land, von denen die Hälfte mit Kaffee bepflanzt ist. Die andere Hälfte ist ein geschütztes ökologisches Reservat voller Regenwald, Flora und Fauna. Die Farm wird von Maeggi Rodriguez und ihrer Familie geführt, die großen Wert auf den Schutz ihrer natürlichen Umgebung und die Bewirtschaftung der Farm mit respektvollen Umweltpraktiken legt. Dieser im Schatten angebauter Kaffee bietet eine sanfte Tasse mit tropischen Aromen von Pfirsich-Eistee, Aprikose und getrockneter Feige. Der Abgang ist weich, mit leichte Karamell und Schokonuancen.

Gegeignet für Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Handhebelmaschinen und Herdkannen (Bialletti).

Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU