Red Honey Kaffee
Produktinformationen "Red Honey Kaffee"
Red Honey Kaffee - Costa Rica
Unser Red Honey ist ein außergewöhnlicher Spezialitätenkaffee aus 100 % Arabica-Bohnen der Sorten Catuai und Caturra, angebaut auf dem renommierten Santa Elena Estate. Diese besondere Lot wurde im schonenden Red Honey Process aufbereitet – eine Methode, die für ein besonders süßes, fruchtiges und komplexes Geschmacksprofil sorgt.
Herkunft & Aufbereitung:
Während der Erntezeit (November bis März) werden nur die reifsten Kaffeekirschen von Hand gepflückt. Nach der Sortierung in Wasser – zur Entfernung fehlerhafter Bohnen – werden die Kirschen entpulpt und auf Terrassen in der Sonne getrocknet. Die beim Trocknen verbleibende Schleimschicht überträgt ihre Süße auf die Bohnen. Das Ergebnis: ein herausragender Kaffee mit einem SCA Score von 87 Punkten.
Geschmack:
Weich und vollmundig mit Aromen von roten Trauben, Melone und einem Hauch von Kirschmarmelade, abgerundet von einer feinen Schokoladennote im Abgang.
- 100 % Arabica (Catuai & Caturra)
- Red Honey Process
- Herkunft: Costa Rica, Santa Elena Estate
- SCA Score: 87 Punkte
- Süß, fruchtig, komplex
Ein Genuss für alle, die außergewöhnliche Spezialitätenkaffees lieben. Jetzt entdecken!
| Arabica: | 100% |
|---|---|
| Geschmack: | Karamell, cremig, dunkle Schokolade, fruchtig, leicht süßlich, wenig Säure |
| Herkunftsland: | Costa Rica |
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