Mirella Weihnachtsröstung | Single-Origin
7,95 €
Produktinformationen "Mirella Weihnachtsröstung | Single-Origin"
Mirella Weihnachtsröstung – 100 % Single Origin Castillo aus Kolumbien / Nariño
Mehr als ein Kaffee: Die Arabica-Bohnen für die Mirella Weihnachtsröstung erzählen eine Geschichte von Stärke, Gemeinschaft und außergewöhnlicher Kaffeequalität. Die Bohnen stammen aus der Region Nariño im Südwesten Kolumbiens – eingeklemmt zwischen den Anden und dem Pazifik, auf einigen der höchstgelegenen Kaffeeanbauflächen des Landes. Vielfältige Mikroklimata, fruchtbare Böden und die drei Kordilleren der Anden schaffen die Grundlage für einen Kaffee mit lebendiger Frische, Tiefe und Ausdruck.
Hinter diesem Kaffee steht ein besonderes Projekt: Terracoffee, eine lokale Organisation, arbeitet in der Region mit 40 Frauen-Kaffeeproduzentinnen im Rahmen des Projekts „Huellas de Encanto" zusammen. Die Teilnehmerinnen stärken ihre Fähigkeiten in Kaffeeproduktion, Aufbereitung und Qualitätsanalyse – und entwickeln gleichzeitig Führungsqualitäten, Kommunikation und Teamwork. Regelmäßige Workshops zu den UN-Nachhaltigkeitszielen (SDGs) runden das Programm ab. Das Projekt fördert aktiv die Anerkennung der Rolle von Frauen in Familien, Gemeinden und Produzentenorganisationen.
Die Castillo-Varietät wurde durchschnittlich 20 Stunden fermentiert und anschließend in der Sonne getrocknet – eine sorgfältige Washed-Aufbereitung, die Klarheit und Frische in den Vordergrund stellt.
Geschmacksprofil
- nussig-schokoladige Aromen
- Melone & helle Frische
- Cassis & dunkle Beerenfrucht
- Rote Kirsche & feine Süße
Ein lebhafter, fruchtbetonter Kaffee & Espresso mit eleganter Säurestruktur, nussig-samtigem Körper und vielschichtiger Fruchtigkeit – ideal für alle, die eine Bohne mit Charakter und Herz schätzen.
Omni-Röstung – Perfekt für jede Zubereitungsart
Die Mirella Weihnachtsröstung wurde als Omni-Röstung entwickelt – eine Röstung, die das volle Potenzial der Bohne über alle Zubereitungsmethoden hinweg entfaltet. Ob du ihn klassisch als Espresso im Siebträger genießt, mit der Bialetti auf dem Herd zubereitest, durch einen Filterhalter ziehst oder mit der French Press, Aero-Press oder Vollautomat arbeitest – dieser Kaffee macht in jeder Methode eine exzellente Figur.
Qualitätsmerkmale
- 100 % Arabica (Varietät: Castillo)
- Herkunft: Nariño, Kolumbien – Peace Women Project / Huellas de Encanto
- Aufbereitung: Washed, 20h Fermentation, sonnengetrocknet
- Anbauhöhe 1800m-2100m
Mit der Mirella Weihnachtsröstung trinkst du nicht nur einen außergewöhnlichen Kaffee – du unterstützt direkt die wirtschaftliche Unabhängigkeit und Stärke von Kaffeebäuerinnen in Kolumbien.
Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU
| Arabica: | 100% |
|---|---|
| Geschmack: | leicht nussig, leicht süßlich, rote Kirsche, saftig |
| Herkunftsland: | Kolumbien |
| Intensität: | 2/5 |
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