Jamaica Blue Mountain
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Produktinformationen "Jamaica Blue Mountain"
Jamaica Blue Mountain – 100 % Arabica, elegant & exklusiv
ein Kaffee mit legendärem Ruf und unvergleichlicher Herkunft. Dieser edle 100 % Arabica-Kaffee stammt aus den hochgelegenen Anbaugebieten der Blue Mountains Jamaikas, rund um die Gemeinden Silver Hill, Section und Clydesdale. Die Kaffeekirschen reifen auf über 1.200 m Höhe langsam heran und entwickeln dabei ein besonders süßes und komplexes Aroma.
Zertifizierte Herkunft & Exzellenz:
Nur Bohnen, die im geschützten Gebiet der Blue Mountains zwischen 900 und 1.500 m ü. M. wachsen, dürfen den Namen "Jamaica Blue Mountain" tragen – eine geschützte Ursprungsbezeichnung, kontrolliert von der Coffee Industry Board of Jamaica. Unser Kaffee stammt aus der Auswahl Silver Ridge, einer streng limitierten Produktion von Kleinbauern mit langer Tradition.
Aufbereitung & Qualität:
Das 1994 von dem Unternehmensberater und Chirurgen Dr. Charles Lyn gegründete Anwesen Gold Cup Estate, das heute gemeinsam mit seinem Sohn Michael Lyn geführt wird, produziert durchschnittlich 800 bis 1200 kg hochwertigen jamaikanischen Blue Mountain Coffee. Der handverlesene Kaffee stammt von den höchstgelegenen Farmen der Blue Mountain Region. Die Farm konzentriert sich ausschließlich auf die besten, kräftigen Bohnen der Güteklasse 1 und wendet im Vergleich zu anderen Plantagen der Region besonders hochwertige und effiziente Anbaumethoden an. Nach dem Entpulpen und Trocknen ruht der Kaffee acht bis zwölf Wochen in speziell angefertigten Silos aus getrocknetem, holzbehandeltem Kiefernholz. Die Kombination all dieser sorgfältigen Verarbeitungstechniken ergibt eine Tasse Kaffee mit einzigartigem Charakter.
Geschmacksprofil:
- Süße Noten von Nougat & gerösteter Mandel
- Sanfte, klare Fruchtnuancen (Ananas, Citrus)
- Seidiger Körper & außergewöhnliche Balance
Omni-Röstung – Perfekt für jede Zubereitungsart
Der Jamaica Blue Mountain wurde als Omni-Röstung entwickelt – eine Röstung, die das volle Potenzial der Bohne über alle Zubereitungsmethoden hinweg entfaltet. Ob du ihn klassisch als Espresso im Siebträger genießt, mit der Bialetti auf dem Herd zubereitest, durch einen Filterhalter ziehst oder mit der French Press, Aero-Press oder Vollautomat arbeitest – dieser Kaffee macht in jeder Methode eine exzellente Figur.
Herkunft auf einen Blick:
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Herkunft: Jamaica, Blue Mountain Region
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Varietäten: Typica, Caturra, Geisha
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Anbauhöhe: 1.200–1.500 m ü. M.
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Erntezeit: Januar – Februar
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Verarbeitung: Fully Washed
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Produktion: Kleinbauern & Plantagen (Ø 0,5 – 5 ha)
Ein echter Raritätenkaffee – für besondere Genussmomente. Jetzt online bestellen und den einzigartigen Geschmack der Blue Mountains erleben!
Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU
| Arabica: | 100% |
|---|---|
| Geschmack: | leicht nussig, Schoko-Nuancen, vollmundig |
| Herkunftsland: | Jamaica |
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1 Bewertung
5. März 2026 00:33
Royal Blue Jamaica Espreesso
„Royal Blue Espresso“
Dies ist eine der renommiertesten Arabicas der Welt, oft als eine Art „Königsklasse“ der Kaffeewelt bezeichnet. Der Ruf basiert nicht nur auf Marketing – diese Bohne besitzt tatsächlich eine sehr besondere Balance und feine Komplexität.
☕ Rezept – „Royal Blue Espresso“
Dieses Rezept ist darauf ausgelegt, die feinen Aromen und die elegante Struktur optimal zur Geltung zu bringen:
• Dose: 18 g
• Yield: 36–40 g
• Zeit: 28–32 Sekunden
• Temperatur: 93–94 °C
• Druck: 9 bar
• Mahlgrad: fein Niche Zero 7
Feintuning
• Zu sauer: Mahlgrad etwas feiner oder Yield auf 38–40 g erhöhen
• Zu bitter oder trocken im Abgang: etwas gröber mahlen oder Temperatur um 1 °C senken
• Zu wenig Aroma: eher bei 36 g bleiben und auf gleichmäßige Extraktion achten.