Honduras Espresso - frisch eingetroffen

100% Arabica Honduras, washed aufbereitet, faitrade-organic 

Honduras, im Zentrum Mittelamerikas gelegen, macht keinen Hehl aus seinen Naturschönheiten. Endlose Wälder, durchzogen von einsamen Straßen, wecken Erinnerungen an ein tropisches Skandinavien. Man nennt Honduras auch die „grüne Lunge" Mittelamerikas.Trotz seiner geringen Größe ist Honduras der größte Kaffeeproduzent Zentralamerikas.

Dieser Kaffee wurde von Kleinbauern aus den Gemeinden Catacamas, Santa María del Real und San Francisco de la Paz in Olancho produziert. Um sicherzustellen, dass die Produktion harmonisch mit der umgebenden Artenvielfalt koexistiert, wird dieser Kaffee im Schatten von Bäumen produziert. Zusätzlich zu diesem respektvollen Umweltansatz verfügt Forestal über Fairtrade-, Bio- und Rainforest Alliance-Zertifizierungen. Mit einem süßen Profil bietet er ein feines Gleichgewicht aus Aromen, die an reife Früchte und Karamell erinnern. Wir freuen uns sehr, Ihnen diesen feinen Kaffee von einer der Pionierkooperativen in Honduras anbieten zu können.

Während der Ernte werden nur die reifen Kaffeekirschen von Hand gepflückt. Nach dem Entpulpen und Fermentieren werden die Bohnen gründlich mit sauberem Wasser gewaschen, um alle verbleibenden Fruchtfleisch- oder Schmutzreste zu entfernen, und dann auf Terrassen getrocknet, bis der gewünschte Feuchtigkeitsgehalt erreicht ist.

Geschmack - weich, süßlich, geröstete Nüsse, Pekanuss, dunkle Schokolade, sanfte Frucht. Als Espresso sorgt der Kaffee für ein samtiges Mundgefühl mit angenehm nussigem Nachgeschmack und Aromen von Cantuccini, die im Cappuccino optimal betont werden.

Geeignet für Siebträger, Vollautomaten, Handhebelmaschine, Bialetti, Kaffeemaschine, Handfilter, Aeropress

Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU