Weihnachtskaffee
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Produktinformationen "Weihnachtskaffee"
Don Pepe Kaffee – 100% single Origin Caturra aus Panama / Boquete
Eine Bohne aus einer der renommiertesten Kaffeeregionen der Welt: Der Don Pepe Kaffee stammt von der traditionsreichen Finca Don Pepe Estate im Hochland von Boquete, Panama – einer Farm, die seit 1898 in Familienbesitz ist und heute in vierter Generation geführt wird.
Am Fuß des Vulkans Barú gedeihen auf 1.400 – 1.800 Metern die Arabica-Varietäten Caturra, Bourbon und Geisha unter einzigartigen Mikroklima-Bedingungen. Die fruchtbare vulkanische Erde, kühle Bergluft und gleichmäßige Niederschläge schaffen die perfekte Basis für einen ausdrucksstarken Spezialitätenkaffee mit bemerkenswerter Klarheit und Balance.
Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, ausschließlich in voller Reife geerntet und nach klassisch gewaschener Aufbereitung in der Sonne getrocknet – eine Kombination, die Reinheit und Struktur garantiert.
Hauptnoten:
- Butterkeks und Schokolade
- brauner Zucker
- sanfte Fruchtnuancen von Aprikose
- ein fein nuancierter Kaffee mit eleganter Fruchtigkeit, cremigem Körper und harmonischer Süße, ein Genuss für alle die Tiefe und Charakter schätzen.
Qualitätsmerkmale
- 100 % Arabica (Variety: Caturra)
- Herkunft: Boquete, Chiriquí – Panama, Don Pepe Estate
- Anbauhöhe: 1400m-1800m
- Aufbereitung: Washed, pulped natural
Die Finca Don Pepe gilt unter Kennern als Mikrolot-Produzent: Kleinflächiger Anbau, kompromisslose Qualitätsselektion und nachhaltige Bewirtschaftung stehen im Mittelpunkt. So entsteht ein Kaffee, der das Herz Panamas in jeder Tasse widerspiegelt.
In unserer Mirella Kaffeerösterei in Randersacker wird dieser Panama-Kaffee mit viel Feingefühl geröstet, um die charakteristischen Aromen der Caturra-Bohne voll zur Geltung zu bringen.
| Arabica: | 100% |
|---|---|
| Geschmack: | cremig, fruchtig, schokoladig, süß |
| Herkunftsland: | Panama |
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