Sidama Espresso - frisch eingetroffen
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Produktinformationen "Sidama Espresso - frisch eingetroffen"
Sidama Espresso
Exquisiter äthiopischer Abyssinian Mocca mit Natural Process
Der Sidama Espresso repräsentiert die Spitzenklasse äthiopischer Kaffeespezialitäten. Dieser außergewöhnliche 100% Arabica stammt aus vier sorgfältig ausgewählten Regionen Südwest-Äthiopiens: Jimma, Illubabor, Bench Maji und Keficho Shekicho. Mit einem beeindruckenden SCA Score von 85,75 Punkten gehört er zur Elite der Specialty Coffees.
Die traditionelle Natural-Aufbereitung verleiht diesem Abyssinian Mocca seinen einzigartigen Charakter. Nach der selektiven Ernte ausschließlich vollreifer Kaffeekirschen beginnt der aufwendige Trocknungsprozess auf den typisch afrikanischen 'Drying Beds'. Während der bis zu 14-tägigen Sonnentrocknung werden die Bohnen mehrmals täglich gewendet, um eine optimale Feuchtigkeitsverteilung von 12% zu erreichen.
Geschmacksprofil:
- Komplexe Fruchtnoten
- Charakteristische Rumaromen
- Natürliche, ausgeprägte Süße
- Feine Trockenfruchtnuancen
- Harmonischer, runder Körper
Die präzise kontrollierte Aufbereitung und das traditionelle Trockenmahlverfahren bewahren die außergewöhnlichen Aromen dieser äthiopischen Spezialität. Die sorgfältige Selektion und Vorbereitung für den Export garantieren höchste Qualität in jeder Tasse.
Ideal für:
Kaffeekenner und Liebhaber authentischer äthiopischer Kaffees. Ein perfekter Espresso für alle, die komplexe, fruchtbetonte Aromenprofile schätzen und die Raffinesse traditioneller Aufbereitungsmethoden zu würdigen wissen.
Hinweis: Deutscher Röstkaffee mit Rohkaffee aus nicht EU
| Arabica: | 100% |
|---|---|
| Geschmack: | beerig, cremig, fruchtig, süß |
| Herkunftsland: | Äthiopien |
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